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¿Qué es la Maquinaria para industria cárnica?

La maquinaria para industria cárnica es la que se encarga de producir, procesar y la distribución de la carne de animales para los centros de consumo. Normalmente los centros a los que se suelen ser la mayoría grandes mercados.

Características

La industria cárnica es una de las industrias de alimentación que mueven un mayor volumen.

Esta industria trabaja con las materias primas de la carne que vienen de los mataderos para el consumo humano.

La carne no se dedica toda para el consumo humano directamente, ya que una parte de ella se dirige a las industrias de procesado de embutidos diversos, ahumado, enlatados, comida para animales, etc…

Tipos de carnes

  • Carnes en conserva
  • Carnes procesadas
  • Carne fresca

Maquinaria para industria cárnica

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